产品简介:煤球烧饼炉本产品采用液化气燃烧替代原来的炭火烤烧，解决了碳木不卫生，使用不方便的问题。同时借鉴面包先热底后烧盖的技术，在转炉内部辅以红外线烧烤设备，近一步提升了传统烧饼外焦里嫩的特色，采用上等钢材，高温不变形，豪华外观，形象倍增，可靠的安全保护装置。传统烧饼100/时左右，满足不了客户需求。燃煤推车烤箱每分钟7个，每小时350个左右。大大节约了人力资源，人工就是成本，比传统做法节约2-3个工人。产品用途制作方法：先用白面加少量小苏打，用水和面成面团，取面团一块，搓长条，揪小剂，成饺子皮状，包上豆馅（一般豆馅重量要超过面团重量，如17.5克的皮，要包进37克豆馅），将口捏紧按扁成烧饼，烧饼四周沾些水粘上麻仁，麻仁要密而匀，然后放入烤箱，因高温馅儿膨胀，从烧饼边自然开裂一个小口，吐出豆馅。产品安全操作1.口味独特、柔软可口。 2.煤球烧饼炉高效率，改变了传统吊炉烧饼效率低、易烫手、劳动强度大、饼底结炭、凉后变硬等缺点。 3.转炉烧饼炉美观卫生，采用防风代替原来的炭火烧烤，解决了炭火不卫生、使用不方便的问题，同时借鉴面包加工先 热底后烤盖的技术，进一步提升了传统烧饼外酥里嫩的特色。采用上等钢材，高温不变形， 豪华外观，形象倍增， 可靠的安全保护装置。 4.制作标准化，统一模具 统一流程 统一口感 店面形象倍增。 5.产量大，燃煤推车烤箱最快加工速度为每小时100个左右，满足不了顾客的需求。转炉烧饼机每个小时加工400左右. 大大节省了人力资源。两人就能开业。口味有五香，豆沙，肉松，白糖，枣泥，原味等。1
