健康功效
鲤鱼:和胃、健脾、利水
食材用料
鲤鱼一条相克食物 | 花椒,八角,葱姜蒜,干辣椒适量 |
香菜,青蒜适量 | 盐,味精,鸡精,糖,胡椒粉,陈醋,味达美适量 |
猪大油适量 |
古道熬鲤鱼的做法
1.将鲤鱼处理干净,打上花刀
2.面粉,淀粉和好的糊备好,备用!
3.葱姜蒜切好备用
4.花椒,八角,干辣椒,准备好备用
5.将调料兑好汁
6.锅烧油,将鲤鱼挂糊过油炸至成熟,捞出控油,放入猪大油,加入A料爆锅,倒入兑好的汁,加水漫过鱼,调好味,大火烧开,小伙慢炖,出锅时撒上香菜青蒜末即可!!下图为做好的“古道熬鲤鱼”