苏宁集邮完毕家乐福能否反超沃尔玛

　　撰文 房煜 虎嗅编缉

　　从北京九龙山地铁站出口上来，你就能够看到苏宁易购双井店。沿着这条开满商铺的人行道再向前走200多米，就能够看见新换了主人的双井家乐福店。这家店在北京家乐福也是前史比较悠长、运营成绩杰出的门店。

　　以往，苏宁的职工在下班的路上，车站、地铁里，都或许和家乐福的职工擦肩而过过，仅仅他们谁也想不到，有一天他们会成为“一家人。”

　　9月27日，苏宁易购（002024.SZ）发布公告称，现已完结收买家乐福我国的股权交割手续。这意味着，3个多月前苏宁易购以48亿元现金收买家乐福我国80%的买卖，总算落下锤音。家乐福我国正式进入苏宁年代。

　　依据材料，24年前正式进入我国商场的家乐福，现在在国内开设有210家大型归纳超市以及24家便利店，掩盖22个省份及51个大中型城市，拥有约3000万会员，2018年，家乐福我国运营收入挨近300亿元。苏宁易购刚刚发布的2019年半年度报告显现，上半年苏宁易购运营收入为1355.71亿元，同比添加22.49%，同期归母净利润为21.39亿元。

　　这也一起意味着，我国商超零售的外资双雄格式也彻底完毕，只剩沃尔玛。不过苏宁并没有“放过”沃尔玛。“未来五年内，在1到3线商场，咱们拟定了开设300家家乐福门店的开展方针，要争夺完成对沃尔玛的赶超。”9月27日上午，苏宁控股集团董事长张近东在与整装待命的家乐福我国总部和大区中心高管闭门交流时，就提出了这样的方针。而在9月28日，包含家乐福双井店在内，有200多家入驻到家乐福门店的苏宁易购电器店将同步开业。

　　关于这一收买案，前史意义无须赘述，需求调查考虑的是，榜首，苏宁会给家乐福带来哪些改变，第二， 超市大卖场业态终究应该走向何方？

　　店中店

　　双井家乐福店是典型的大卖场方法，坐落物业的二层和三层，顾客需求上扶梯才干进入卖场。9月29日笔者来到双井家乐福，开展苏宁易购的元素现已开端嵌入卖场。

　　一方面是门店门口的海报，另一方面在卖场里，苏宁易购家乐福的促销海报以及苏宁云店小程序的推行也随处可见。而最能体现苏宁存在感的，仍是家电区域。

　　从某种程度上说，以苏宁为首的家电连锁卖场便是大卖场的掘墓人之一。我国的家电连锁以苏宁、国美两强为代表，开展敏捷，很快就在2000年后形成了全国连锁的局势。这其实也是各个大品类开端分解、脱离大卖场自立门户的开端。比方后来的家居类，呈现了宜家，服装更是呈现了各种专业连锁。而新零售概念则带动了生鲜范畴的分解，这也能够说动摇了大卖场的最大的客流堡垒。

　　在这种状况下，曩昔的大卖场在专业途径的中心品类，根本都选用了无为而治的情绪。比方，大家电根本不再是家电板块的主力产品，而是以小家电为主。此外，陈设方法由于受面积所限，更多的也是选用品类陈设的方法而不是品牌专柜方法。

　　此次苏宁易购电器店，其实是作为店中店的形状呈现。一个值得注意的改变是，陈设方法仍是回到了苏宁习气的品牌陈设方法，咱们能够看到海信、老板电器、戴森等知名品牌的专柜。其间海信包含冰箱空调电视三种产品。除此之外，在手机货台，OPPO、VIVO、都有各自独立货台；刚刚上市的iPHONE11则在苹果专区也有出售，一起出售的还有苹果笔记本。比较意外的是没有华为手机，而在200米之外的苏宁易购，华为手机则单独享有一个比较大的专柜。除此之外，小家电区域仍是依照品类陈设。

双井家乐福的苏宁易购电器店

　　从这一家店的状况来看，苏宁易购与家乐福在电器范畴的协作，与之前苏宁与大润发的协作方法相似，相当于这个版块保管给苏宁来运营。苏宁也会调集自己的资源优势，来引进一些大品牌和拳头产品，添加家乐福这一版块的竞争力。不过受制于场地面积，一般家电卖场用来引流的大屏幕电视机在这里简直没有什么展现时机，也是一个意外。

　　电器店在整个家乐福数万平米的卖场中，占用的面积并不大。所以愈加让人猎奇的是，苏宁怎么办理家乐福的其他品类版块。

　　此次，苏宁派出了苏宁易购副总裁田睿将出任家乐福我国CEO。在此前的苏宁超市版块，田睿从前是第三任总经理。而现在的家乐福则被划入了苏宁大快消集团，同在这一板块的还有苏宁线上超市、苏鲜生、苏宁小店、苏宁零售云等版块。值得注意的是，此前苏宁还把万达百货和迪亚天天收入囊中。

　　这样看来，在传统零售业的三大版块（百货、购物中心、便利店），苏宁现已完结全业态“集邮”，乃至同一版块都有自有和收买财物两部分组成，比方便利店版块，就有苏宁小店和迪亚天天。张近东也表明，“苏宁易购主站、苏宁易购天猫旗舰店、苏宁拼购、苏宁小店、零售云等途径与场景，都将成为嫁接家乐福产品、服务的桥梁，为家乐福带来新的规划添加点。”

　　笔者以为，苏宁收买家乐福后，最直接的改变或许是会加速家乐福全途径开展，特别是到家服务的开展。此前家乐福我国小程序早已上线，可是家乐福没有自己的配送团队，可是苏宁还有苏宁快递。而从田睿的经历看，他自己关于O2O全途径事务也非常了解。

　　至于赶超沃尔玛，或许也是张近东多年的夙愿。十年前他从前对外表明，苏宁要做我国的“亚马逊+沃尔玛”，现在换句话说，线下要比沃尔玛，线上要比亚马逊，现在家乐福来得正是时分。

　　大卖场的未来

　　家乐福的出售，或许会让一代零售人有些惆怅。在我国零售圈，从家乐福出来的经理人不在少数，许多人都是在家乐福学到了他们认知零售业的榜首课。不管说是黄埔军校也好，是职业标杆也好，家乐福都是大卖场业态的代表。

　　全途径或许才智零售，当然能够从线上视点合移动端添加大卖场的生机。可是大卖场本身的品类结构、供应链联系、卖场环境与设置，都现已有了固化的规则和“常识”。这些常识终究该怎么承继发扬、转化，是个艰巨的课题。

　　回想起最近大为炽热的Costco，Costco代表的全品类精选方法的风景，或许也会让万平米大卖场这种业态唏嘘不已。假如比照Costco，的确大卖场的品类丰厚度要好许多，占一个全字。包含家乐福双井店有个很有特征的区域，专门卖一些精美的日子小物件，名叫“最IN’”。可是名创优品的呈现，也会让这些内部的改进变得无力。

　　在双井家乐福，笔者仍是看到了一些不甚明晰的改变，可是或许提醒了未来的方向。

　　这三年来零售业的改变，从生鲜下手是一条主线。在家乐福大卖场二楼入口处，挂出了“生鲜集市”的牌子，其实是把曩昔生鲜产品包含蔬菜瓜果水产从头规划整合，整个卖场气氛、品类陈设令人耳目一新。除此之外，才是包装食物和快消品区域。

　　走上三楼，苏宁易购电器店也是相对独立的区域，而此之外前文提到的“最IN’”那个区域也有必定独立性，除此之外才是大百货区。

　　在这样的结构下，能够看出，其实“生鲜集市”现已开端有很强的独立特点，关于家乐福它是店中店，关于顾客彻底能够把它看做是独立门店，逛完了直接顺楼梯下楼不再去其他地方。这种做法，其实是把数万平米的大卖场化整为零，杰出大模块的功用，来引导顾客。

　　在大卖场的调整思路中，曾有许多商家提出过也进行了“品类调集店”的测验，品类结合店是与百货的品牌调集店相对应的一种方法，可是中心思路都是化整为零。关于主打服装鞋帽的百货业态来看，沿着品牌和品类思路化整为零或许是错的。由于现在不那么明晰区分品类的购物中心人流大旺，而百货店许多却门可罗雀。可是在大卖场范畴，品类调集店，乃至店中店，都不失为一种能够测验的方向。

　　由于关于当下的大卖场，在整个卖场结构和体会不或许彻底推倒重来的时分，目的性购买仍旧是首要购买动机。在双井大卖场，笔者看到许多老年人结伴来购物，这些老年人的确有“逛”卖场的习气，可是他们是为了消磨时刻和省钱，所以需求时刻细细的比较产品。这和年轻人的逛街和逛购物中心，彻底不是一种心态。

　　在这种状况下，关于某个大品类版块依照店中店的思路从头规划规划，的确有或许带来更多的复购和回头客。

　　可是总的来看，万平米大卖场的改造与晋级，仍旧是一番艰巨杂乱的工程，不是叠加一些资源、做一些O2O就能够敏捷面貌一新的。

　　在生鲜集市的水产区，几只价格138元一只的小波士顿龙虾在水缸里不断的挥舞着手臂，这些“新零售”年代的代表物种，其命运从被捕捉那一刻就现已注定。而在水缸之外，大卖场的零售转型之路仍旧绵长。